Restaurang Lörudden

Allmän information

Generationer av passion
En vinterdag 1945 var fiskaren Otto Sillman från Löran på säljakt när vinterstormen drev honom ända till Finland där han mötte Henny. När väl kriget var över så satte han sig i båten och körde över och hämtade henne, en romantisk historia så det föreslår. Otto och Henny Sillman var de första som började utveckla Lörudden till vad det är idag.

Passion för havet
Löran idag är en av få levande fiskelägen där man som besökare kan se fiskare både landa och rensa fisken på kajen. Att få sitta i restaurangen och se fiskarna landa sin råvaror efter en fisketur skapar en unikt genuin känsla som förhöjer smakupplevelsen på Restaurang Lörudden då maten i princip går direkt från trålaren till tallriken.

Passion för smaker
Kenneth Sillman och Niclas Strid utvecklar ständigt sin verksamhet med fiskeläget och kulturen i åtanke. Verksamheten utgår från havets alla smaker där nya gastronomiska upplevelser väntar i restaurangen. En naturlig del är det gamla Salteriet i Junibodsand som förvärvats, där växer framtidens nya restaurang fram.